OkullaraTopluYemekHizmeti

İstanbul Alev Catering olarak okullara, kreşlere ve anaokullarına özel olarak tasarlanmış toplu yemek hizmetimizle, çocukların sağlıklı büyümesi ve gelişmesi için gereken beslenme desteğini sağlıyoruz. Çocuk beslenme uzmanımız ve diyetisyenimiz tarafından hazırlanan menüler, her yaş grubunun ihtiyaçlarına göre özel olarak planlanır.

Çocuklara Özel Beslenme Yaklaşımı

Çocukluk çağı beslenme alışkanlıklarının temellerinin atıldığı kritik bir dönemdir. Bu bilinçle hareket ediyor, çocukların sevdiği lezzetleri besleyici değerlerden ödün vermeden sunuyoruz. Menülerimizde işlenmiş gıdalar, aşırı tuz ve şeker kullanımından kaçınılır. Taze sebzeler, mevsim meyveleri, tam tahıllar ve kaliteli protein kaynakları menülerimizin temelini oluşturur.

Diyetisyenimiz, Milli Eğitim Bakanlığı'nın okul beslenme yönergesine uygun menüler hazırlar. Günlük kalori ihtiyacı, vitamin ve mineral dengesi yaş gruplarına göre ayrı ayrı hesaplanır. Anaokulu (3-6 yaş), ilkokul (6-10 yaş) ve ortaokul-lise (10-18 yaş) öğrencileri için farklı porsiyon boyutları ve menü alternatifleri sunulur.

Güvenli ve Hijyenik Üretim

Çocukların sağlığı söz konusu olduğunda hijyen ve gıda güvenliği en üst düzeyde tutulmalıdır. ISO 22000 sertifikalı tesislerimizde, tüm üretim süreçleri HACCP standartlarına uygun olarak yürütülür. Hammaddelerimiz güvenilir ve sertifikalı tedarikçilerden temin edilir. Her parti üretimden numune alınarak 72 saat süreyle saklanır; herhangi bir şikayet durumunda anında analiz yapılabilir.

Alerjen yönetimine büyük önem veriyoruz. Fıstık, fındık, süt, yumurta, gluten gibi yaygın alerjenlerin bulunduğu yemekler açıkça etiketlenir. Alerjisi olan öğrenciler için alternatif menü hazırlanır ve bu öğrencilerin yemekleri ayrı olarak paketlenir.

Velilere Şeffaf İletişim

Velilerin en büyük endişesi çocuklarının okulda ne yediğidir. Bu nedenle aylık menü planlarımızı önceden velilerle paylaşıyoruz. Menülerde her yemeğin kalori değeri, besin içeriği ve alerjen bilgileri yer alır. Veli geri bildirimleri düzenli olarak değerlendirilir ve menü planlamasına yansıtılır.

Okul idareleriyle düzenli toplantılar yaparak hizmet kalitesini sürekli iyileştiriyoruz. Dönem başında veli bilgilendirme toplantılarına katılarak beslenme programımızı tanıtıyoruz.

Çocukların Sevdiği Lezzetler

Sağlıklı beslenmenin çocuklar tarafından benimsenmesi için yemeklerin lezzetli ve görsel olarak çekici olması gerekir. Aşçılarımız çocukların sevdiği yemekleri sağlıklı tariflerle yeniden yorumlar. Ev yapımı köfte, fırında tavuk, sebzeli makarna, peynirli börek gibi çocukların keyifle yediği yemekler menümüzde sıkça yer alır. Tatlı olarak sütlaç, muhallebi, mevsim meyveleri tercih edilir; hazır tatlılar ve gazlı içecekler menülerimizde asla yer almaz.